Виноградная кислота, Ч, ТУ 6-09-3938-84

Виноградная кислота (DL-винная кислота, рацемическая винная кислота, C₄H₆O₆) — бесцветные твёрдые кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха с кислым вкусом. Хорошо растворяется в воде, умеренно — в этаноле. Представляет собой рацемическую смесь равных количеств D- и L-винных кислот, оптической активностью не обладает. Квалификация «Ч» по ТУ 6-09-3938-84. Применяется как регулятор кислотности и антиоксидант в пищевой промышленности (добавка E334), в фармацевтике для производства растворимых лекарственных форм, в косметике для смягчающих и омолаживающих средств, в текстильной промышленности для фиксации цвета тканей, в аналитической химии для определения альдегидов и сахаров. ООО «Сураспецхим» (Пенза) поставляет оптом и в розницу с доставкой по всей России. Цена договорная.