Белый порошок без запаха, хорошо растворяется в воде. Квалификация «Ч» (чистый) по ТУ 6-09-2785-78. В пищевой промышленности используется как консервант (добавка E211) для маргарина, майонеза, соусов, газированных напитков, джемов и соков. Подавляет рост дрожжей и плесневых грибов, продлевая срок хранения продуктов. В фармацевтике применяется как консервант для лекарственных препаратов, в косметике — как компонент средств по уходу за кожей. В автомобильной отрасли используется как ингибитор коррозии в охлаждающих жидкостях для двигателей. Также применяется при производстве кормов для животноводства и в пиротехнике. ООО «Сураспецхим» (Пенза) поставляет натрий бензоат оптом и в розницу с доставкой по всей России. Цена договорная.